一場(chǎng)盛會(huì)，尋見(jiàn)產(chǎn)業(yè)風(fēng)向。
3月15-17日，首屆中國(guó)紅茶大會(huì)等一系列活動(dòng)在福安市舉辦。圍繞“三茶統(tǒng)籌品牌振興坦洋工夫全家福安”的活動(dòng)主題，大會(huì)匯集全國(guó)紅茶主產(chǎn)區(qū)及相關(guān)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣政府代表、茶界專家學(xué)者、各省級(jí)行業(yè)組織代表、紅茶產(chǎn)銷(xiāo)區(qū)重點(diǎn)企業(yè)、經(jīng)銷(xiāo)企業(yè)代表，深入聚焦中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)，探討未來(lái)增長(zhǎng)方向。
在這些高質(zhì)量、高規(guī)格、高品位的紅茶前沿盛會(huì)之上，能看到紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展情況、茶葉區(qū)域公用品牌的運(yùn)營(yíng)方略、紅茶標(biāo)準(zhǔn)完善的鍛造之路……回顧大會(huì)精彩，這一系列活動(dòng)究竟帶來(lái)了哪些紅茶發(fā)展趨勢(shì)透視？
時(shí)代機(jī)遇已至
紅茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)入“加速時(shí)段”
紅茶是全球生產(chǎn)消費(fèi)分布最廣的茶類，也是世界茶葉貿(mào)易中的主導(dǎo)茶類，當(dāng)下的紅茶市場(chǎng)正呈現(xiàn)欣欣向榮的產(chǎn)業(yè)業(yè)態(tài)。
中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)姚靜波在《世界及中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況》主旨報(bào)告中提及，2016-2021年，世界紅茶產(chǎn)量上升13.5%，亞洲尤其是中國(guó)紅茶的產(chǎn)量增長(zhǎng)為世界紅茶的產(chǎn)量穩(wěn)定上升注入強(qiáng)勁動(dòng)力。
當(dāng)視線聚焦于中國(guó)紅茶產(chǎn)量情況，能看到顯著的增長(zhǎng)趨勢(shì)。從2012年到2022年，中國(guó)紅茶產(chǎn)量保持連續(xù)十一年上漲，在2022年達(dá)到年產(chǎn)量48.2萬(wàn)噸，其中山東、廣西、陜西、甘肅、四川這幾個(gè)省份紅茶產(chǎn)量提升20%以上。
無(wú)論是數(shù)據(jù)走勢(shì)，還是產(chǎn)區(qū)情況，都能看出紅茶產(chǎn)業(yè)正處于發(fā)展“增速期”，想抓住上升紅利，則要在把握大方向趨勢(shì)的同時(shí)，基于不同產(chǎn)區(qū)特色挖掘優(yōu)勢(shì)針對(duì)性布局。
突破與塑造
紅茶品牌建設(shè)的探索之路
中國(guó)紅茶資源豐富，現(xiàn)今紅茶生產(chǎn)區(qū)域已覆蓋我國(guó)20個(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)、直轄市），不同地域的紅茶產(chǎn)業(yè)特色各不相同。大會(huì)期間舉辦了2023紅茶城市品牌建設(shè)交流會(huì)，呈現(xiàn)不同紅茶產(chǎn)區(qū)與企業(yè)各自獨(dú)特的產(chǎn)業(yè)發(fā)展經(jīng)驗(yàn)。
福建省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳教授級(jí)高級(jí)農(nóng)藝師蘇峰作了福安坦洋工夫紅茶專題介紹，回顧坦洋工夫成長(zhǎng)歷史和近年來(lái)的創(chuàng)新發(fā)展；鳳慶縣人民政府副縣長(zhǎng)李加佳進(jìn)行了鳳慶滇紅茶品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享，詳解當(dāng)?shù)氐牟栀Y源、茶歷史、茶品質(zhì)、茶聯(lián)盟；英德市茶業(yè)行業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)羅淑賢對(duì)英德紅茶品牌建設(shè)作了解讀，英德紅茶的揚(yáng)名依托于政策保障、平臺(tái)構(gòu)建、產(chǎn)業(yè)融合、全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)等體系化建設(shè)；筠連縣委辦公室三級(jí)調(diào)研員、筠連紅茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問(wèn)謝明生做筠連紅茶品牌建設(shè)經(jīng)驗(yàn)分享，自然資源優(yōu)勢(shì)、優(yōu)良茶樹(shù)品種與工藝傳承創(chuàng)新造就了特色的筠連紅茶。
此外，湖南常德市、信陽(yáng)市浉河區(qū)、湖北五峰縣、安徽祁門(mén)縣等地的領(lǐng)導(dǎo)嘉賓，也分享了茶業(yè)區(qū)域公用品牌打造經(jīng)驗(yàn)。福建新坦洋集團(tuán)、福安市農(nóng)墾集團(tuán)、湖南省茶業(yè)集團(tuán)、中茶六?（鳳慶）茶葉、福建正?堂茶業(yè)、江西省寧紅集團(tuán)等行業(yè)資深茶企依次交流著茶品牌建設(shè)中的心得收獲。
這些茶葉區(qū)域公用品牌的打造實(shí)例和茶企品牌的成長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn)，為紅茶產(chǎn)業(yè)的品牌建設(shè)發(fā)展提供了一定的思路參考。無(wú)論定位于區(qū)域還是全國(guó)乃至全世界，打響紅茶品牌聲名的關(guān)鍵，離不開(kāi)針對(duì)性的產(chǎn)業(yè)特色挖掘，政府、企業(yè)、茶農(nóng)的高度協(xié)同，全產(chǎn)業(yè)鏈的互通創(chuàng)新、“三茶”統(tǒng)籌的戰(zhàn)略引領(lǐng)，產(chǎn)品質(zhì)量本身的提質(zhì)升級(jí)等等多種因素驅(qū)動(dòng)。
中國(guó)紅茶從未停止過(guò)走出去的步伐，而進(jìn)一步打響紅茶聲名，塑造聞名世界的茶品牌，需要所有茶人的共同推動(dòng)。
顛覆固有思維
首屆中國(guó)紅茶大會(huì)開(kāi)啟的未來(lái)可能
創(chuàng)新，是產(chǎn)業(yè)得以保持生機(jī)與活力的根本所在。
除了行業(yè)發(fā)展的大趨勢(shì)引領(lǐng)，首屆中國(guó)紅茶大會(huì)等一系列活動(dòng)也開(kāi)啟了一些關(guān)乎紅茶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新升級(jí)的增長(zhǎng)新機(jī)遇、未來(lái)新可能。
“三茶”統(tǒng)籌與紅茶高質(zhì)量發(fā)展
“三茶”統(tǒng)籌，標(biāo)準(zhǔn)先行。大會(huì)期間通過(guò)全國(guó)茶葉標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)紅茶工作組二屆三次會(huì)議暨新坦洋綜合樓落成、紅茶工作組搬遷儀式活動(dòng)，就全國(guó)紅茶的標(biāo)準(zhǔn)化工作謀劃新章，探索中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)新發(fā)展。
△圖片來(lái)源：今日福安
創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)延展紅茶產(chǎn)業(yè)新賽道
備受年輕一代青睞的新茶飲，正在成為傳統(tǒng)茶業(yè)茁壯生長(zhǎng)的“新土壤”。福州市幫利茶業(yè)有限責(zé)任公司市場(chǎng)部總監(jiān)曹中柱在《步步為營(yíng)的中國(guó)新式茶飲行業(yè)》主題報(bào)告中提及，茶百道推出的坦洋工夫茶系列茶飲、古茗選用龍井茶為作為茶基底，都是傳統(tǒng)茶業(yè)外延探索的表現(xiàn)。隨著新茶飲逐漸將茶葉作為賣(mài)點(diǎn)之一，持續(xù)拓展著茶產(chǎn)業(yè)的更多可能。
產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接搭建茶業(yè)大通路
蓬勃的產(chǎn)業(yè)背后往往有著暢聯(lián)的產(chǎn)銷(xiāo)通路。此次大會(huì)主辦方組織開(kāi)展坦洋工夫茶產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接實(shí)地調(diào)研，帶領(lǐng)領(lǐng)導(dǎo)專家、茶企茶商考察福安市坦洋工夫茶產(chǎn)業(yè)園坂中園區(qū)、坦洋茶場(chǎng)、坦洋村、福建省農(nóng)科院茶葉研究所，以福安坦洋工夫?yàn)槔?，探索茶業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)對(duì)接通路的構(gòu)建形式。
國(guó)盛則茶興，當(dāng)下正是茶業(yè)升級(jí)拓展的關(guān)鍵時(shí)期。
首屆中國(guó)紅茶大會(huì)等一系列活動(dòng)的舉辦，強(qiáng)勢(shì)提振著中國(guó)紅茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展信心，這場(chǎng)大會(huì)所帶來(lái)的趨勢(shì)展望、交流互通、平臺(tái)搭建也將為紅茶產(chǎn)業(yè)的后續(xù)發(fā)展帶來(lái)進(jìn)一步的效益賦能。相信未來(lái)，中國(guó)紅茶將繼續(xù)在世界舞臺(tái)上大放異彩，開(kāi)啟屬于茶業(yè)的又一個(gè)“黃金時(shí)代”。
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